Специално селектирани какаови зърна от Еквадор са в основата на този черен шоколад, който завладява с вкус на сладки ягоди и хрупкави лешници. Шоколадите на Casa Kakau, създадени в Пловдив предлагат нов гурме вкус – занаятчийски шоколад. Занаятчийски означава, че не използват готова какаова маса, а работят с първичната материя – сурови какаови зърна, които сами изпичат, мелят на каменна мелница и превръщата в шоколад.