Рибата тон на Alva е лека и вкусна. Филетата се избират и приготвят ръчно в съответствие с традиционния португалски метод, преди да бъдат пакетирани в твърди опаковки. Отличен източник на омега 3, вкусна, в растителна мазнина, готова за консумация. Страхотен плувец, рибата тон се отличава с удълженото си тяло. Древните гърци са я наричали thynõ – прибързана, заради скоростта ѝ. Някои видове достигат скорост от 70 км/ч и, винаги движейки се на стада, могат да изминат до 170 км за един ден. Също така тя е с много добър метаболизъм и винаги поддържа висока телесна температура. По този начин има изненадваща физическа сила, способна е да оцелее в много студени води и е с огромна устойчивост.