Черните хималайски кристали са тъмни, натрошени каменни кристали със силен мирис на сяра и вкус, напомнящ твърдо сварено яйце. Те са богати на желязо, серни съединения и микроелементи. Имат лек слабителен ефект и подпомагат храносмилането. Подходящи са за хипертоници. Могат да се добавят във водата при приготвяне на топли вани, като освежават и подмладяват кожата.
Използвайте като подправка за осоляване на риба, в супи и салати. С малко количество може да поръсите прясно нарязани плодове. Подходяща съставка към веган рецепти, успешно имитира вкуса на яйце.
Препоръчителният общ дневен прием не трябва да надвишава 5-6 грама. Прекомерната употреба на каквато и да е сол предразполага организма към задържане на вода, което затруднява лимфната система успешно да детоксикира тялото.
Ако страдате от хипертония (високо кръвно налягане) и сърдечно-съдови заболявания, препоръчителният дневен прием е до 3 грама (по-малко от 1 ч.л.).