Ароматен, силен, любимият чай в Азия! Ценителите описват тази сенча като силна с ароматни нотки. Има свеж жълто-зелен цвят когато се приготви. След прибиране на реколтата Sencha се запарва внимателно и се изсушава с валяци. Това придава на листата техния типичен вид, който напомня на борови иглички. Тази форма на приготвяне обяснява специалния вкус на този неферментирал чай и неговата популярност – далеч отвъд Азия.