Пълнозърнестите спагети от пшеница на Alce Nero са приготвени само от органична твърда пшеница, отглеждана в Италия. Смилането на цялото зърно, без рафиниране и добавки води до получаването на твърд грис, който се смесва с изворна вода от Трентинските Алпи.
Спагети №3 на Alce Nero със своята зърнена текстура позволяват към тях лесно да се добавят сосове и подправки за пълноценна наслада, а високото съдържание на фибри ги превръща в здравословен избор.