Тази смес се прави само с кафе Арабика, култивирано между 1250 и 1800 метра над морското равнище, в сянката на други овощни или дървесни растения, от фермери членове на Prodecoop в Никарагуа и Cooperativa Norandino в Перу.
Прясно изпеченото кафе е опаковано в защитна атмосфера. Опаковката е оборудвана с вентил за защита на аромата, който запазва идентичността и силата на оригиналния аромат. Сладък, напомнящ на кафява захар, прасковен сироп или захаросани плодове. Никарагуанската арабика балансира със сладост, докато перуанската арабика завършва, като придава на сместа цялост, добро тяло (но не прекалено) и оставя приятен послевкус.