Белият боб Канелини на Alce Nero е сварен и консервиран в стъклен буркан. Той се отглежда в Италия, следвайки строги разпоредби за биологично земеделие. Този сорт е един от най-известните сред бобовете и е типична съставка в италианската гастрономия за приготвяне на различни ястия – супи, пюрета, салати или гарнитура. Има ядков, землист вкус и фина обвивка. Добър източник на растителни протеини и фибри.