Сортът borlotto е растение, което има шушулки с жълти ивици, съдържащи плодове с цвят на слонова кост с винено-кафяви петна, когато са сурови. При варене те потъмняват на цвят и имат брашнеста консистенция отвътре. Идеални са за приготвяне на супи и салати, изключително практични, тъй като са вече сварени. Също така те са естествен източник на фибри.