Черният ориз e дългозърнест, винаги е ал денте и се комбинира добре в рецепти с морски дарове или месо. Този сорт е роден в Китай, но е въведен в Италия през 1997 г. Той има многобройни ползи за здравето. Едно от най-забележителните предимства на черният ориз е, че той е добър източник на тиамин, ниацин, витамин B6 и витамин E. Не е третиран с никакви пестициди, хербициди или други химикали . Този ориз има пет предимства, което го прави чудесен избор за вашата диета.
Здравословна алтернатива, с ниско съдържание на калории и без холестерол, добър източник на фибри, противовъзпалителни свойства, източник на витамин B6 и магнезий, незабравим вкус.