Матчата е фин зелен прах, който традиционно се е използвал в чаените церемонии в Япония. Приготвен от специално отглеждани и селектирани листа зелен чай, днес тя се ползва основно за освежаващи напитки, но със своят наситено тревист зелен цвят тя намира приложение и в кулинарията. Богата на антиоксиданти, тя зарежда с енергия и придава устойчивост на организма.