Кокосовият крем се прави от неподсладена дехидратирана прясна каша от зрял кокос, смлян до полутвърда бяла кремообразна паста. Добавяйки гореща вода към кокосовият крем в съотношение 5:2, тя го превръща в заместител на кокосовата сметана, докато съотношение 5:1 създава алтернатива на кокосовото мляко. Може също така просто да се нареже на по-малки парчета или да се настърже преди готвене. Използвайте го, за да добавите богатство и вкус към различни ястия, като къри, супи, сосове и десерти.