Оризът Роза Марчети има средно големи зърна, които удвояват обема си при варене. Той е древен и рядък италиански сорт със средно големи зърна и розовосив цвят, който дължи името си на своя селекционер – Роза Марчети.
Отглеждан в Ломбардия (Павия), той се характеризира се със своя “землист” аромат и консистенция която е мека отвън и хрупкава в сърцевината след като се сготви.